La cuisine

Quoi de plus merveilleux qu’un bon repas après une journée de montagne et d’émotions !

C’est pourquoi, nous vous proposons chaque soir un menu complet et copieux alliant les saveurs du terroir de notre belle région et celles des pays que nous avons visités.

Dans la journée, nous vous proposons des plats simples mais copieux et savoureux qui sauront, si vous le souhaitez, contenter votre appétit.

Pour terminer votre repas ou tout simplement pour goûter, vos papilles pourront déguster un des desserts élaboré chaque jour par nos mains gourmandes.

Nous essayons d’apporter un soin particulier à notre cuisine. Le matin, vous pourrez déguster nos confitures maisons. Nous fabriquons le pain au refuge avec de la farine biologique du Trièves. La charcuterie, les fromages et une partie de la viande viennent de fermes ou de petites coopératives de la région. Certains produits sont d’origine biologique (n’hésitez pas à nous demander).

 

Pour exemple, le menu du soir, se compose :

  • d’une soupe
  • d’un plat complet comportant une viande, des légumes et des féculents
  • d’un plateau de fromage
  • d’un dessert